Kruiden tuinplanten

Duizendblad “Achillea millefolium”

De plant is een winterharde kruidenplant, die tevens zeer geschikt is al snijbloem en droogbloem, maar ook veel bijen en vlinders aantrekt.

Bloeiperiode: vanaf juni tm september afhangkelijk van het weer.
Bloeikleur: wit, geel, paars, oranje, rood, roze, roodpaars
Bladkleur: groen
Hoogte: circa 70 a 100 cm
Wintergroen: nee bladverliezend
Winterhard: zeer goed
Grondsoort: niet te natte zware grond
Standplaats: zon / halfschaduw
Soort gewas: vaste plant

Vermeerderen: door ze te delen/scheuren in het voorjaar of in de herfst.

Duizendblad is heel makkelijk te herkennen aan de duizenden nerfjes van het blad, wat aan bloedvaatjes doet denken.
Duizendbladthee, gemaakt van gedroogd duizendblad, is dan ook zeer heilzaam.
De bloemen zijn wit op een kalkhoudende grond en roze op een zure grond. Ze zijn beide even werkzaam.

Vrouwelijk: Bij klachten van de menopauze zoals opvliegers, transpiratie en migraine (ontkrampend).
Bij bevallingen, stimuleert het de uitdrijving van de vrucht. Na de bevalling bloedstelpend.
Bij hevige menstruele vloeiingen. Werkt op de hormoonhuishouding.

Bijwerkingen: duizendbladthee niet drinken tijdens de zwangerschap (het kan de zwangerschap opwekken).

Medicinale werking. Zenuwstelsel: Bij hartkloppingen, stress, maagpijn veroorzaakt door spanningen, gespannen spieren.
Bij hysterie en epilepsie. Bloed: Werkt sterk in op de bloedcirculatie, bij aambeien, winterhanden en / voeten, aambeien en spataderen.
Bloedhoesten (altijd een dokter raadplegen). Bloedzuiverend en bloedstelpend, ook na een CVA.
Bij een neusbloeding, dan het blad kneuzen en in de neus stoppen, verlaagt de bloeddruk, zorgt voor minder bloedstuwing in het hoofd.

Heeft een specifieke werking bij trombose, vooral als deze samengaat met hypertensie. Koorts / Infecties:
Een zeer goed middel om koorts mee te bestrijden, het moet dan wel om zogenaamde droge koorts gaan.
Duizendblad brengt het zweten juist op gang. Ook een goed middel bij blaasontsteking.

Spijsvertering:
Stimuleert de afscheiding van maag – en darmsappen en gal.
Bij gebrek aan eetlust, flatulentie, galkoliek, diarree en andere spijsverteringsstoornissen.
Bloedvatenreinigend, verjongend. Reguleert de nierfunctie, kan helpen om stenen uit blaas en nieren te verwijderen.
Kauw op een blad bij kiespijn, intensiveert de werking van andere kruiden. Deze plant maakt zijn omgeving sterk, minder luis bij planten.

Duizendbladthee helpt ook bij hooikoorts en bij kramp in je kuit  s nachts of ‘s ochtends,
(wat ook kan komen door gebrek aan magnesium).

Verzamelen en drogen: vóór de bloei verzamel je de bladeren in mei,juni, die makkelijk te herkennen zijn aan hun blad.
Na de bloei, vanaf juni, pluk je de bloem de gedroogde bloemen zijn heel decoratief.
Na de bloei kun je ook de hele stengel verzamelen en in bosjes te drogen hangen op een beschaduwde plaats.

Gebruik: Het kruid smaakt een beetje bitter maar zelf vind ik het niet vies.
Wel schijn je in het algemeen bittersmakende kruiden niet al te langdurig te moeten gebruiken.
Als je duizendblad te langdurig gebruikt kun je duizelig worden,
huiduitslag krjigen (maar waarschijnlijk ben je er dan allergisch voor en merk je dat direct al als je de plant aanraakt),
en bij vouwen kan het de menstruatiecyclus ontregelen.
Maar kortdurend (tot 3 weken) kun je het medicinaal het beste 3 kopjes per dag drinken, eventueel gemengd met munt, pepermunt en/of kamille.

Een aftreksel van de bloemen is ook geschikt om de huid te zuiveren (en het helpt bij abcessen) en werkt anti rimpels.
Doe wat je over hebt in je badwater, duizendbladthee moet je heet en niet koud drinken.

Zelf Thee maken: een aftreksel maak je door 2 eetlepels kruid te overgieten met 50 cl kokend water en dit laat je 20 minuten trekken.
Je kunt de kruiden ook goed mengen met munt of pepermunt voor de smaak.

Eetbaarheid: de duizendbladbladeren werden in de middeleeuwen als spinazie klaargemaakt en gegeten.
Maar je kunt het ook door de soep doen.

Toepassingsvormen:

Thee: op 2-4 theelepels fijngesneden, gedroogd kruid of op 2 theelepels bloemen 1 kopje kokend water gieten.
10-15 minuten laten trekken, dan zeven. Dagelijks 2-3 kopjes thee tussen de maaltijden drinken.

Kook de bloemen van duizendblad en gebruik dat aftreksel als basis voor een behandeling van een vette gezichtshuid of in een ontspannend bad.

Als u van de bloemen thee maakt en u drinkt dat, dan zorgt het er ook voor dat het lichaam gereinigd wordt.
Het heeft een zuiverende werking, waardoor het uw urineafscheiding reguleert.

---

Lavendel

Bloeiperiode: vanaf juni tm augustus afhangkelijk van het weer.

Hoogte: circa 50 cm

Wintergroen: ja

Winterhard: matig

Grondsoort: niet te natte zware grond

Standplaats: zon

Soort gewas: vaste plant

Plant geen peterselie in de buurt van je lavendel. Die twee kunnen zich niet verdragen.

Vermeerderen: kan eenvoudig door te stekken.
Voor stekken neemt men in de lente, of in augustus tijdens het snoeien, gebruik je 10 tot 20 cm lange stekken van de stengel.  Om de plant mooi bossig te houden is het aan te raden ze te snoeien: dat kan gebeuren in augustus, waarna er nog voldoende nieuwe scheuten kunnen worden gevormd voor de winter, of in het vroege voorjaar.
Bij het snoeien moet je erop letten niet tot in het oude hout te snoeien (het hout dat geen blaadjes meer draagt), want dat zal heel moeilijk nog  uitlopen.
Als door omstandigheden de snoei verwaarloosd is, en de planten onderaan kaal en stakerig zijn geworden, kan je dit nog ‘redden’ door de plant op te graven en dieper terug te planten (waardoor de kale takken onder de grond zitten).
De begraven takjes zullen worteltjes gaan vormen – hierdoor kan je eventueel het daarop volgende jaar de plant weer opgraven en scheuren.   De bloemetjes of het volledige kruid kunnen geoogst worden in het begin van de bloeiperiode, bij voorkeur bij wassende maan en op een zonnige dag als de ochtenddauw is verdampt. Op dat ogenblik bevat de plant haar hoogste gehalte aan aromatische bestanddelen. Kruiden rijk aan etherische olie zijn kruiden van de zon, en ikzelf vind het daarom belangrijker rekening te houden met ‘zonnig weer’. Hou er wel rekening mee dat lavendel, gekweekt op onze hoogte, medicinaal veel minder waardevol is dan die gekweekt op hoogten boven de 1000 m. In de Haute-Provence zijn enkele biologische kwekerijen van Lavendel, en als je daar in de buurt komt is dat het ogenblik om wat voorraad te kopen.

Medicinaal Gebruik   Inhoudstoffen:

Etherische olie Looizuren Coumarines Flavonoïden Triterpenoïden Saponines   Eigenschappen   Lavendel is zenuwkalmerend, verzachtend, opbeurend en balancerend, en tevens ontsmettend, bacteriedodend en pijnstillend.

Bovendien heeft het kruid slijmoplossende en bloeddrukverlagende eigenschappen, is het krampstillend en anti-nauseëus. Ook is het een tonicum en zou het reuma tegengaan. Lavendel is tevens transpiratiebevorderend en koortsverlagend. Tenslotte is het kruid bloeddruk-verlagend, voorkomt maagkramp en misselijkheid en spijsverteringsstoornissen, en is een cholagoog.   Gebruik   Een lijst met indicaties voor het gebruik van lavendel is erg uitgebreid, ter illustratie een (beperkte lijst)

Overzichtje: abcessen, acne, allergieën, aambeien, blauwe plekken, brandwonden, dermatitis, eczeem, hoofdroos, insectensteken,
luizen, oorpijn, ontstekingen, psoriasis, puistjes, ringworm, schurft, steenpuisten, wonden, zonnebrand, zweren, zwemmerseczeem,
lumbago, spierpijn, reuma, verstuikingen, verrekkingen, astma, bronchitis, keelinfecties, kinkhoest, laryngitis, slechte adem,
slijmvliesontsteking, buikkramp, braakneigingen, dyspepsie, flatulentie, kolieken, misselijkheid, blaasontsteking, dysmenorroe,
witte vloed,depressiviteit, hoofdpijn, hypertensie, migraine, nervositeit, ischias, shock, slapeloosheid, stress, vertigo, griep,
verkoudheid, winterhanden, vermoeide voeten en wintervoeten…

Zowel een aftreksel, de tinctuur en de etherische olie van lavendel worden gebruikt voor hun zowel lichamelijk als psychisch ontspannende effect. Het is dan ook een goed middel bij angst en zenuwachtigheid en de fysieke componenten daarvan,

zoals nerveuze hoofdpijn, hartkloppingen en slapeloosheid. Door de balancerende eigenschappen van de olie montert hij op, onderdrukt hij depressieve gevoelens en herstelt de innerlijke harmonie. Inderdaad is er naast de rustgevende, ook sprake van tonische eigenschappen, en herstelt het kruid de vitaliteit, vooral indien de adynamie het gevolg is van nerveuze uitputting.   Het ontspannende effect van lavendel vindt ook toepassing bij spijsverteringsproblemen, bijvoorbeeld bij krampen en kolieken die het gevolg zijn van spanning en angst.

Ook bij een opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid en indigestie kan lavendel worden toegepast, en het kan bovendien de eetlust bevorderen.
Bij al deze gebruiken geldt dat de werking het meest uitgesproken is als stress of angst aan de basis van de problemen liggen.   Als infusie, geënhaleerde olie of smeersel is lavendel ook bruikbaar in de behandeling van verkoudheid, hoest, astma, bronchitis, longontsteking, griep, keelontsteking en slijmvliesontstekingen. De thee kan ook worden gedronken bij maag- en darminfecties die braken of diarree veroorzaken.

De transpiratiebevorderende en koortsverlagende eigenschappen komen het best tot hun recht indien als infusie (kruidenthee)
gedronken word.   Bij uitwendig gebruik is lavendel een effectief ontsmettingsmiddel bij snij- en schaafwonden en zweren.
Wanneer de olie in onverdunde vorm bij brandwonden wordt aangebracht, stimuleert het de genezing van weefsels en reduceert het de vorming van littekens. Bovendien komen de pijnstillende eigenschappen hier ook goed van pas. In verdunde vorm is het een goede remedie tegen eczeem, acne en ontstoken spataders.

Waarschuwingen, bijwerkingen:   Omdat Lavendel een licht menstruatiebevorderend middel is, dat de maandelijkse bloedingen kan oproepen of stimuleren,
moet lavendelolie gedurende de eerste drie maanden van de zwangerschap worden vermeden (dit geldt dus niet voor het gedroogde kruid als aftreksel of als strooikruid). Verder is lavendel veilig voor alle leeftijdsgroepen, maar mensen met hooikoorts of astma kunnen er natuurlijk allergisch voor zijn.

Cosmetisch gebruik   Lavendel kan gebruikt worden bij een tere en gevoelige huid omdat het de celgroei bevordert. Ook wordt het kruid, omwille van zijn antiseptische eigenschappen, gebruikt bij acnè. De olie is ook te gebruiken bij massages tegen spierpijn, vochtretentie en cellulitis. Bij jeugdpuistjes: 10 druppels Lavendel en 5 druppels Kamfer in een glas gekookt water doen en hiermee 2 keer per dag de huid afspoelen of deppen Bij acne of rosacea druppels Lavendel, 2 druppels Citroen, 4 druppels Helicryse (strobloem), 2 druppels Petitgrain en 1 druppel.

Rozemarijn in 2 eetlepels St. Janskruid olie mengen, met dit mengsel dagelijks licht masseren.

Lavendel thee zelf maken.

Gebruik een theelepel bloemen voor een kopje thee (meer of minder afhankelijk van je eigen smaak, dus bijvoorbeeld voor 2 kopjes

2 theelepels) doe dit in een theepot.   Overgiet de bloempjes met kokendheet water,laat ze toegedekt 10 minuten trekken en gebruik daarna een theezeefje en giet het in

een of meerdere kopjes.

Aanbevolen bij: hoofdpijn, migraine, duizeligheid, zenuwpijn, slapeloosheid, spanning, stress, vermoeidheid, gebrek aan eetlust,

maagpijn, winderigheid, hardnekkige hoest.

Bij slapeloosheid een kopje voor het slapen gaan nemen. Bij maagpijn 3 tot 4 kopjes per dag tussen de maaltijden door, drinken. Lavendel thee is ook bloeddrukverlagend, bacteriedodend en ontsmettend.

Lavendel olie zelf maken,

Lavendelolie: Rits de bloempjes van een handvol verse of gedroogde lavendeltakjes en leg ze in een grote vaas. Giet er een halve liter olijfolie of zoete amandelolie op en laat het mengsel op een zonnige warme plek 3 dagen trekken.
Giet het mengsel door een koffiefilter in een glazen flesje met schroefdop die goed afsluit.
Voor een sterkere geur het procédé herhalen met de gefilterde olie en nieuwe bloempjes.

 

---

Munt

INTRO

Munt staat als symbool van de gastvrijheid. Bovendien is dit plantje een oppepper van formaat. Vermoeide en triestige zieltjes vinden plots een nieuw elan dankzij het frisse aroma van munt. Een aroma waar trouwens ook in de keuken, zowel bij zoete als hartige gerechten, dankbaar gebruik van wordt gemaakt.

NAAM

In totaal bestaan er wel honderden muntvariëteiten. Dit is een gevolg van de kruisbestuivingen die telkens andere bastaardsoorten opleveren. Namen zoals witte munt, kruizemunt, watermunt, akkermunt en uiteraard groene munt en pepermunt zullen je wel bekend in de oren klinken. De verschillende soorten, alle lid van de familie van de lipbloemige, bezitten min of meer dezelfde eigenschappen. De meeste gebruikte is de pepermunt: de Mentha. De oorsprong van het woord munt is een verhaal op zich. In munt herkennen we het Griekse mintha. Een sage vertelt hoe Hades, de god van de onderwereld, een oogje had op de nimf Minthe. Toen zijn jaloerse echtgenote het meisje vertrappelde, veranderde Hades de lieflijke dochter van de watergod in een heerlijk geurend kruid, namelijk munt. Pepermunt wordt in de volksmond ook wel maagmunt of vlooienkruid genoemd. De naam aalmunt maakt dan weer duidelijk dat dit kruid zich onder meer bewijst in palingbereidingen. In Frankrijk spreekt men ook wel eens van ‘sentebon’, vrij vertaald als ‘ruikt goed’. En dat is alvast een eigenschap die niemand kan ontkennen.

GEZONDHEID

Het feit dat pepermunt ook wel eens maagkruid wordt genoemd, is zeker geen toeval. Het kruid bevordert inderdaad de eetlust en spijsvertering en verjaagt darmgassen en gevoelens van misselijkheid. Wie last heeft van maag of darmen drinkt best 1 à 2 koppen muntthee na het eten. Neem hiervoor 4 of 5 hele muntbladeren en laat die ongeveer 10 minuten trekken in een kop kokend water. Ook wie gevoelig is aan reisziekte doet er goed aan voor het vertrek een kopje muntthee op te slurpen. Pepermunt is ook aan te raden bij ademhalingsproblemen. Een stoombadje met dit kruid kan helpen als je getergd wordt door een verstopte neus, kriebelhoest of astma. Daarnaast is pepermunt de oppepper bij uitstek. Last van een flauwte, geestelijke vermoeidheid of een slecht humeur? Pepermunt maakt je goed gezind en zet je geest op scherp. Uitgebluste studenten vinden opnieuw de ‘spirit’ door het inhaleren van de etherische olie. Niet overdrijven met het inademen van de etherische olie.

TUIN

Zelf pepermunt uitzaaien lukt niet echt goed in ons klimaat. Daarom kan je beter aan de slag gaan met enkele plantklare exemplaren. Pepermunt woekert trouwens als onkruid en kan je gemakkelijk vermeerderen door te delen in de herfst of de lente. Munt verkiest vochtige grond. Hij houdt van warmte, voldoende zon met af en toe een beetje schaduw. Pepermunt is een vaste plant, al doe je er goed aan om de 2 à 3 jaar een ander plaatsje in je tuin uit te kiezen. Dit kruid kan de grond immers snel uitputten. Pepermunt gedijt ook in een pot op het terras of de vensterbank. Reserveer wel – omwille van de woekerende wortels – een pot voor deze plant alleen. Pepermunt is in de maand augustus getooid met violetblauwe bloempjes. Je doet er echter goed aan de bovengrondse delen te oogsten vóór de bloei. Muntblaadjes kunnen zowel ingevroren als gedroogd worden. Hou er bij het planten van munt rekening mee dat de wortels kunnen woekeren. Je kan ze indijken door de plantjes in een emmer zonder bodem te planten of een andere ondergrondse versperring rondom het muntperkje te voorzien.

KEUKEN

Iedereen die al in een Noord Afrikaans land met vakantie was, kent ongetwijfeld de muntthee die men er aanbiedt als teken van gastvrijheid. Deze thee maak je door 1 eetlepel bladeren te overgieten met een kopje water en 1 minuut te laten trekken. Gebruik enkel hele bladeren; de verpulverde bladeren geven minder aroma. Pepermunt gebruikt men in de keuken trouwens zowel vers als gedroogd. Aangezien munt zo’n uitgesproken smaak heeft, wordt het kruid zelden gecombineerd met andere kruiden. Het heeft een frisse smaak die zowel in zoete als hartige gerechten zijn opwachting kan maken. Pepermunt kan in sauzen, salades, koude soepen, azijn, desserts, fruitsla, vruchtengelei of jam. Munt in combinatie met chocolade is een heuse lekkernij. Het kruid is een echte aanrader bij lamsvlees, maar ook bij gebraad, rosbief, gekookte of gegrilde vis doen de blaadjes het goed. Het verfrissende aroma is ook dankbaar voor bowls en likeurtjes.

WEETJES

De geur van munt staat symbool voor gastvrijheid. Daarom werd het kruid vroeger op tafel gewreven wanneer men bezoek verwachtte. Een tuiltje munt zou trouwens de wonderlijke eigenschap hebben om een glimlach te toveren op het gezicht van de meest onvriendelijke gasten.
De frisse en prikkelende geur van munt werkt verkwikkend, zowel voor lichaam als geest. Doe enkele takjes munt in je badwater en je kan de wereld op je schouders torsen.
In vervlogen tijden liet men munt tegen de muren van de huizen groeien om muizen en ratten te verjagen. Munt houdt bovendien vliegen en muggen op afstand. Ook vlooien moeten niet van munt weten. Een bosje van dit kruid in de hondenmand houdt de ongewenste beestjes op afstand.

Bron: http://www.bikergc.be/inleiding.html

---

Tijm

INTRO

De talenten van dit veelzijdig en heerlijk geurend heestertje zijn moeilijk in enkele woorden te vatten. Niet alleen vormt tijm een onmisbaar bestanddeel van de Franse gastronomie, bovendien komt het ook je gezondheid op de meest uiteenlopende vlakken ten goede. Wat voor de Grieken en Romeinen een heilige plant was, is voor ons vandaag een hoogst veelzijdig hulpmiddeltje. En dit zowel in de keuken als in de kruidenapotheek.

NAAM

Al bestaan er wel meer dan 300 soorten, toch is het vooral de echte tijm of Thymus vulgaris die we op het doorsnee kruidenrek aantreffen. Dit is de gekweekte vorm van de wilde tijm, Thymus serpyllum, die ongeveer dezelfde eigenschappen bezit. De naam serpyllum dankt het kruid aan de manier van groeien: als een slang over de grond. Het woord tijm is afgeleid van het Griekse thymos wat staat voor moed en kracht. De Grieken hadden immers gemerkt dat heel wat bezige bijen rond deze plant zoemden en naarstig honing verzamelden. Zo kwam het dat tijm het symbool werd van ijver en werklust, maar ook van dapperheid en zelfopoffering. De plant werd door de Grieken en Romeinen als heilig beschouwd en vaak gebruikt bij godsdienstige plechtigheden. Romeinen deden ook tijm in hun bad om daaruit moed te putten. De vrouwen borduurden tijmtakjes op de kledij van de ridders als teken van dapperheid. Een legende wil dat tijmblaadjes eigenlijk de tranen van de mooie Helena van Sparta zijn. Die werden door de goden omgevormd tot blaadjes om de onverschrokken krijgers te helpen en al hun kwalen te verdrijven.

GEZONDHEID

In het rijtje van kruiden dat al sinds mensenheugenis wordt gebruikt als geneesmiddel, neemt tijm een belangrijke plaats in. De oude kruidengeleerden vonden dit bijvoorbeeld een uitstekend middel tegen slangenbeten en hoofdpijn. Later werd tijm ook al wel eens het antibioticum van de armen genoemd. Tijm bevat inderdaad een krachtig antiseptische of ontsmettende stof die thymol heet en zowel bacteriën als schimmels doodt. Aangezien tijm zowel ontsmettend als slijmverdunnend werkt, vormt het een probaat middel tegen infecties van de luchtwegen. Wie gevoelig is voor verkoudheden en griep kan zelfs preventief elke morgen een kopje tijmthee drinken. Overgiet 1 takje tijm of 1 theelepel gedroogd kruid met een kopje kokend water en laat gedurende 10 minuten rusten. Tijm is ook een veel voorkomend ingrediënt van hoestsiropen. Je tandvlees ontstoken of last van schorre keelpijn? Gebruik het aftreksel dan als spoelmiddel of gorgeldrank. Deze thee helpt ook bij een slechte adem, verminderde eetlust en vertraagde spijsvertering. Het verdrijft darmgassen en biedt soelaas bij krampen. Uitwendig lenigt een kompres met tijm reumapijnen.

TUIN

In geen enkel kruidentuintje dat zichzelf respecteert, mag deze grijze plant, die tot de familie van de lipbloemigen behoort, ontbreken. De echte tijm is een doorlevende struik die trouwens ook een mooie bodembedekker en een goede rotsplant vormt. Tijm verlangt naast massa’s zonnestralen ook naar droge, zanderige en kalkhoudende grond die goed het water doorlaat. Ook in potten gedijt tijm prima. Je kan tijm zaaien, maar wie snel resultaat wil, komt bedrogen uit. Koop dus liever enkele plantjes die je diep genoeg in de aarde zet. Vermeerderen doe je door de plant te scheuren. Van mei tot september draagt tijm lichtpaarse bloempjes. Wie tijm wil drogen, oogst best voor en tijdens de bloei in de zomer.
Wie ongedierte uit zijn broeikas wil weren, doet er goed aan hier en daar enkele takjes tijm te leggen.

KEUKEN

Tijm heeft zich een vaste plaats veroverd in de wereld van de gastronomie. Dit kruid is, samen met laurier en peterselie, een onmisbaar ingrediënt van het bekende ‘Bouquet garni’ van de Franse keuken. Dit kruid kan, net zoals het bonenkruid, peper vervangen. Gebruik tijm in bouillons, stoverij, marinades, vullingen, soep, mosselen, vlees- en wildgerechten. Vette vlees- en vissoorten en zware groenten verteren gemakkelijker door tijm. Tijm smaakt ook heerlijk bij champignons en aubergines. Je kan er olijfolie of azijn mee kruiden. Tijm is bovendien antiseptisch en gaat bederf tegen. Een takje tijm bij de kaas voorkomt schimmelvorming.

WEETJES

In 1663 werd er een soep met tijm gebrouwen die wel een zeer bijzondere eigenschap bezat: ze kon je eensklaps van je verlegenheid afhelpen. Ook de Schotten durfden zich al eens wat moed indrinken, en niet met whisky maar met een gezond kopje tijmthee.
Zet een potje tijm naast je bedstee als je ‘s morgens wil ontwaken met de geur van de alpen.
Dompel je eens onder in een heerlijk geurend tijmbad. Het helpt bij koorts, migraine, hoofd* en reumapijn. Overgiet 250 gram tijm met 1 liter kokend water en laat 20 minuten trekken. Zeef, doe het aftreksel bij het badwater en geniet. Met 1 eetlepel tijmolie lukt het ook. Goed verdunnen.
Aan het aroma van tijm kunnen bijtjes en vlinders moeilijk weerstaan. Wie deze bestuivers dus in zijn tuin wil halen, moet vast enkele tijmplantjes voorzien. Tijm levert trouwens zeer lekkere honing op en dat zullen de imkers zich geen tweemaal laten zeggen.

Zo kan je bv tijm gewoon binnen in de huis kamer kweken heel je huis ruik lekker fris
Wat je allemaal met kruiden dan kan doen, heerlijk gewoon.

Bron: http://www.bikergc.be/inleiding.html

---

Daslook (Allium ursinum)

Bloeiperiode: april? / mei / juni

Hoogte: circa 35 cm

Standplaats: halfschaduw

Grondsoort: vochtige, kalkrijke grond

Vermeerderen: door scheuren in het najaar

Katten hebben een hekel aan deze wilde ui

Daslook is een beschermd soort in Nederland

Daslook – leliefamilie (Allium ursinum L. – Liliaceae) In vochtige loofbossen op kalkhoudende grond. Overblijvende plant van circa 35 cm hoog, uit de witgele bollen ontspringen lang stelige elliptische bladeren en een bloemstengel van 20-25 cm lang. De witte stervormige bloemen met 6 bloemblaadjes vormen een scherm vorminge bloeiwijze die in mei/juni verschijnt.

De plant verspreidt een sterke knoflookgeur.

Daslook prefereert een vochtige, beschaduwde en beschutte standplaats. De bollen zijn in de handel te koop.

Op de juiste plaats, met jaarlijks een kalkbemesting, zullen zij zich snel vermeerderen, ook koffiedrap werkt goed.

De werking van daslook is nagenoeg gelijk aan die van knoflook. Dat betekent dat mensen met verhoogde bloeddruk en verharding van de slagaderwand (arteriosclerose) hun voordeel kunnen doen met deze plant. Daslook bevordert ook de spijsvertering, zodat ze bij opgeblazen gevoel verlichting kan geven. Tenslotte dient daslook ook nog als keukenkruid, in de eerste plaats in soepen en salades. Kaas en kwark krijgen met daslook een specifieke, pikante smaak.

Gebruikte delen: blad en de bol.

Werkzame bestanddelen: antibiotische stoffen (allicine), etherische olie, vitamine C.

Geneeskrachtige eigenschappen: antiseptisch, bloeddruk-verlagend, spijsvertering-bevorderend.

Waarschuwing: Zodra de Daslook gaat bloeien worden de bladeren giftig, en kunnen dus niet meer voor comsumtie gebruikt worden.

Daslook-Thee maken : Gebruik 1 theelepel gedroogd kruid (of 2 theelepels fijngehakt vers kruid) op 1 kopje water.

Gebruik een pot die kan afgesloten worden. Een kleine theepot met een ingebouwde zeef is ideaal.

Theezakjes kan men gebruiken als het alleen om het theedrinken gaat.

Maar als de kruiden om medische redenen worden gebruikt, dan zijn verse, losse kruiden beter.

Dosering : 3 kopjes per dag bij langdurig gebruik. Tot 6 kopjes per dag bij een acute ziekte als griep.

Kruiden zijn ingewikkelde geneesmiddelen :

Neem de tijd om ze op u in te laten werken. Laat de stoom uw hoofd helder maken,

merk het effect in uw maag en verder het algemene gevoel in het lichaam op in de eerste 10 minuten nadat u de thee hebt gedronken.

---